5月12日下午,美高梅娱乐场
思想星空大讲堂迎来第二十一期“茶意人生”的主题讲座。美高梅平台
副教授,国际政治专家、诗人、著名茶具鉴赏收藏专家许晓春老师为大家带来了精彩的分享。本次讲座由美高梅娱乐场
通识中心主任尹兆坤副教授主持,美高梅娱乐场
、哲学系多名对茶文化和传统文化感兴趣的同学共同聆听了本次讲座。
本次讲座分为两个阶段,第一阶段许晓春老师首先从日常生活中人们喝茶的习惯讲起,指出茶在国人日常生活中的独特地位。随后,许老师从古及今,位大家讲述了中国不同历史时期的饮茶方法。从上古时期一直到汉朝,饮茶的方法多是“生煮羹饮”,与人们的饮食分不开。魏晋南北朝时期,制团研末,制茶有了更加复杂的流程,这时便与人们的日常饮食开始分离,成为一种独特的生活方式。唐宋时期,茶在百姓中更加普及,一定程度上也与政治和经济贸易相关联,此时出现了煎茶法和点茶法,饮茶开始有了独特的仪式和文化内涵。此外,饮茶的器皿在不同时期也有一些变化,唐代多用青瓷,宋代多用深色的器皿,茶具也逐步地具有了文化意义上的观赏价值。
接下来,许老师对茶艺与茶道的区别进行了阐述。许老师指出,日本文化中有“茶道”的概念,实质上与中国的“茶艺”是同源的,但是在中国,道的内涵往往比较玄妙,而茶是一项技艺,与道还相差甚远。许老师强调,饮茶是一种生活习惯,是文人雅士的一种消遣方式,赋予茶太多附加意义的做法是不可取的。此外,许老师结合中日韩三国饮茶的不同方式和意义,更直观地展示了中国茶文化悠久的历史和强大的影响力。
在对茶与茶艺做了的基本介绍后,接下来,许老师结合中国传统文化精神讲述了饮茶与人生智慧的独特关联。除了茶本身在中国传统文化中有着丰富的意蕴,饮茶过程的辩茶、认水、识器、观火、知人等环节也都有特别的讲究,一个个细微操作中都蕴含和体现着“茶德”,即清、和、礼、俭、雅,茶文化是与中国人的心性息息相关的。
第一阶段的讲座结束后,尹兆坤老师作了简要评述。随后,师生移步美高梅
“茶室”进行进一步的互动交流和茶艺的学习与体验。

许老师从泡茶手法、茶香、品茶等方面,亲自为大家展示了一段完整的泡茶过程。随后,同学们也积极动手,参与其中,学习泡茶。

品茶之余,来自山东、河南等不同地区的同学们纷纷分享了自己家乡的饮茶习惯,大家一起讨论了“喝茶”这一习惯在南北方地区的差异。徐梦同学分享了自己在苏州实习期间的见闻,据她观察,当地有些人喜喝茶,有些人爱喝咖啡。对此,许老师分享了他对西方的咖啡文化、英国的下午茶文化的认识。同时许老师指出,喝茶不仅是中国人的一种生活习惯,而且也是国人心性的一种体现,在喝茶的过程中,能够感受到心灵的平静和沉淀。


也有同学提出自己对中国传统茶文化和当下“奶茶文化”等问题的一些认识和困惑,许老师一一耐心解答。此外,许老师、尹老师还与同学们分享了自己往日生活中的“喝茶”趣事。现场气氛轻松,同学们在茶叶的清香中愉悦交流。直到本次活动结束,同学们还意犹未尽,三两新友在“茶室”畅谈。